emilia barbera igp dagamo 2021 al di la del fiumeRubinrot. Markante Dfte von roten Frchten, wrzige Noten und Anklnge von Krutern. Im Mund ist er frisch, mit ausgewogenen Tanninen, sehr trinkbar und ziemlich lang. Der Dagam wird aus Barbera Trauben hergestellt, die ausschlielich aus biodynamischem Anbau stammen und nach der durch einheimische Hefen ausgelsten Grung 3 4 Monate in toskanischen Terrakotta Amphoren lagern. Diese Passage bereichert den Wein mit einzigartigen mineralischen Dften und